南宁邕宁必吃特色小吃攻略 | 舌尖上的壮乡风情

邕宁小吃美食地图

邕宁是南宁市的历史文化区，小吃融合了壮族传统与岭南风味，以下为必吃清单及实用攻略：

• 蒲庙生榨米粉：邕宁头号招牌，以发酵米浆现榨现煮，口感酸鲜软韧。推荐黄记榨粉老店（蒲庙镇和平街），搭配紫苏、酸豆角同食，人均10元。
• 邕宁鱼生：选用郁江鲜鱼薄切，配花生、姜丝、酸荞头等十馀种佐料，蘸酱醋食用。建议选择江边大排档（邕宁彩虹路），注重食材新鲜度，人均50-80元。
• 五色糯米饭与八宝饭：壮族节庆小吃，用植物染料染制糯米，寓意吉祥。街头摊点常见，3-5元/份。
• ：时令水果腌制后蘸椒盐辣粉，解腻开胃。推荐阿婆酸摊（蒲庙中学附近），菠萝、芒果必点，5-10元/份。

行程规划建议

最佳品尝时间：清晨榨粉店排队较少，鱼生适合午晚餐；夏季酸嘢摊点遍布街头。
路线安排：上午蒲庙镇吃榨粉，中午邕宁城区品尝鱼生，下午搭配酸嘢与糯米饭小吃。
注意事项：鱼生需选择卫生可靠的店铺，肠胃敏感者慎食；小吃多含酸辣元素，备好消食片。